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À propos

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Anthony

À propos

Amyco est une entreprise qui cueille, conditionne et commercialise les champignons forestiers et d’autres produits forestiers comestible depuis 2009. D’abord nomade, l’entreprise acquiert son expertise en Colombie-Britannique et même dans l’Ouest américain, principalement dans la vente de morilles.

L’entreprise a par la suite intégré les autres champignons comestibles, puis les plantes forestières afin de diversifier ses produits et tisser un réseau impressionnant de distribution s’étendant jusqu’en France.

En 2013, ayant le souci de rendre la cueillette accessible aux cueilleurs qui veulent en faire leur gagne-pain, Amyco s’installe dans la région de Charlevoix où le propriétaire, Anthony Avoine, s’implique notamment dans l’enseignement. Il est professeur depuis plusieurs années au Centre d’études collégiales en Charlevoix, dans le programme d’attestation d’études collégiales de Cueillette et traitement des champignons forestiers,

Aujourd’hui, c’est à Scotstown dans les Cantons-de-l’Est, que l’entreprise poursuit ses activités.

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Articles de presse

3 décembre 2013

De la forêt à notre assiette

L'Express de Chambly

26 juin 2013

Amyco d'installe à Saint-Fidèle

Le Charlevoisien

24 avril 2013

Ces mystérieux champignons & De la tisane au sel

L'Écho de Victoriaville

22 novembre 2011

Des millions pour l'agriculture nordique

Les Affaires

22 juin 2011

Entre rêve et réalité

Le Quotidien

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